Banánové lívance

Dneska vám napíšu recept na skvělý lívance, které jste už mohli vidět v předchozích článcích. Jsou opravdu jednoduché a přitom báječně chutnají mňam :)
Ingredience:
1/2 banánu
60g celozrnné mouky
100 ml mléka
1 lžička prášku do pečiva
Skořice dle chuti
Med či jiné sladidlo(stačí málo díky banánu budou už dost sladký)
Postup:
1) Smíchame spolu všechny suché ingredience.
2) Rozmačkáme banán a přilijeme mléko, tuto směs poté pomalu vmícháme do suché směsi.

3) Smažíme na nepřilnavé pánvi.

4) Lívance můžeme vrstvit druhou půlkou banánu a jogurtem. Na vrch med a skořici dle chuti.
5) Spapkat :)

The perks of being a wallflower

Ahojky všem! Bože jsem hrozná slibovala jsem články...a za celý týden jsem ani jeden nenapsala. Nebojte všechno jsem si zdokumentovávala, takže sem dám fotky. Co se událo přes prázdniny???....Úplný nic...všechno co jsem si naplánovala, tak nevyšlo..alespoň jsem si zlepšila náladu koupí knížky: The perks of being a wallflower. Je na ní spoustu dobrých ohlasů, tak jsem si řekla, že bych mohla oprášit svou angličtinu (knížka je v angličtině) a přečíst si jí. Problém je že se na ní musím opravdu soustředit, takže si jí asi jen tak v autobuse nebudu moci číst.
No doufejme, že jí přečtu ještě letos :D
Jak jsem říkala, že jsem měla volno, tak jsem se pořádně vyřádila na snídaní a měla jsem i čas si jí pořádně vychutnat.
Také jsem vyzkoušela Jihočeský jogurt ve skle...řeknu vám lepší jogurt jsem snad nejedla :) Měla jsem malinovou příchuť(ano stydím se..vím kolik je tam cukru atd...ale pro ty maliny mám vážně slabost) jedla bych ho pořád, ale kvůli ceně bohužel musím své chutě držet na uzdě :D
Jak byl valentýn, tak měli všude slevy na jahody a další lesní plody(vyjímkou byly bohužel moje milované maliny) a proto jsem se na nich pořadně vyblbla a vyzkoušela je dokonce i v salátu( špenátový salát s jahodama)
Snad se na mě nezlobíte a zde už jsou slibované fotky. :) užijte si zbytek víkendu! :)

Ovesná kaše + jahody + borůvky

Jestli vás už nudí obyčejné saláty, tak vyzkoušejte tento...Špenát + jahody + mandle + balsamico 

Ovesná kaše se strouhaným jablkem a arašídovým máslem

Sendvič s kuřecím masem + tvarohová pomazánka + jablko + ledový salát (to jablko tam bylo vynikající)

Svačina + večeře po fitku :) myslím, že všichni poznáte co to je :)

Toust s domácím arašídovým máslem a grep

Celozrnné lívance s banánem a tvarohem

Toust s domácím arašídovým máslem + jahody

Losos + špenát + rajčata + balsamico

Špenát + ledový salát + rajče + pokus o ztracené vejce :D + balsamico

Losos se špenátovo-bramborovou kaší + rajče

Malinový Jihočeský jogurt ve skle + kiwi + bilé hrozny

Toust s cottage + jablko a skořice

Ovesná kaše se strouhaným jablkem + brusinky + mandle

♥!

Mňaminy ;)

Tak se mi zase sešlo pár fotek, které jsem za poslední týdny nafotila. Už opravdu fotím snad vše co sním, ale né každé jídlo bylo fotogenické, přestože chutnalo famózně. :)
Jinak tenhle týden mám "Jarní" prázdniny ( v uvozovkách je to protože včera ještě padal sníh). Takže budu hodně vařit a také fotit, tak se můžete těšit na fotky a možná i recepty :).

Domácí Arašídové máslo

Arašídové máslo jsem dříve neměla moc v lásce, asi to bylo tím, že jsem ho jedla pouze samotné, myslela jsem si jak to bude skvělé jíst jen tak ze skleničky, jako to bylo ve všech amerických filmech :D První pocity co jsem měla když jsem poprvé ochutnala byly opravdu smíšené, bylo na mě opravdu suché a nečekala jsem, že bude slané, asi jsem očekávala víc (čekala jsem něco na způsob Nutelly). A pak jsem na jednom blogu viděla fotku kde bylo namazané na toustu a na vrchu nakrájený banán, tak jsem si řekla, že ho zkusím takhle....a pak to začalo Arašídové máslo s banánem se stalo mou závislostí, a nejen s banánem postupně jsem zkoušela i jiné kombinace např.: s jablkem atd... Začala jsem si ho dávat i do jogurtů a teď se moje snídaně snad ani neobejde bez lžičky oného "Božského" másla :). Najednou však moje sklenička od Mark and Spencera začala ubývat, pomalu ale jistě, tak jsem si řekla proč si neudělat vlastní poctivé sama. Zkoumala jsem několik postupů na internetu, všude ale kromě arašídů přidávali i různé oleje atd.. Toho jsem se celkem bála, chtěla jsem si udělat 100% Máslo z arašídů, tak jsem to zkusila po svém.
Použila jsem:
250g Pražených a nesolených Arašídů
1 kávovou lžičku medu( v plánu jsem měla se bez něj obejít, ale neodolala jsem)
Postup:
Arašídy jsem nejprve ještě trochu opražila na pánvy(olej není třeba), arašídy už začaly trochu pouštět olej. Poté jsem je hodila do našeho 100 letého foodproccesoru. A začala je postupně mlét. To bylo randálu, až se divím, že na mě nezavolali sousedé policii za porušovaní poledního klidu :) No arašídy byly nejdřív v takové konzistenci jako má strouhanka, nevypadalo to moc nadějně, ale nezvdávala jsem to...mlela jsem a mlela. Z robotu už se začala uvolňovat vůně pražených arašídů a konečně se moje strouhanka začala měnit na "Extra Crunchy" máslo :D. Já jsem však neměla dost, chtěla jsem mít "Smooth" konzistenci, a proto jsem mlela dál. V nějakém receptu jsem četla, že stačí mlét 8-10 min....pfff blbost já ho mlela minimálně 20 minut :D, ale bohužel jsem uplné "Smooth" konzistence nedosáhla, jelikož robot už se začal ohřívat a já jsem naší starou dámu nechtěla pokoušet. Poté jsem přidala lžičku medu a dala do sklenice. Už se moc těším až si ho namažu na toust :D

Carrot Cake

Aneb Mrkvový Dort...vždycky jsem se ho tak trochu bála, ale i něco ve mně ho chtělo ochutnat. No a včera kdy mě popadla nehorázná chuť něco upéct, tak jsem si řekla proč nezkusit tento dort. Inspirovala jsem se receptem z Apetitu: KLIK....akorát jsem si ho upravila podle svého a nahradila zdravými ingrediencemi.

Ingredience:
Korpus:
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek celozrnné mouky (já použila žitnou)
1,5 hrnku třtinového cukru (v původním jsou 2 hrnky)
3 hrnky na hrubo nastrouhané mrkve (asi 8-10 mrkví)
1 hrnek vlašských ořechů (dala jsem tak čtvrtku)
4 vejce
1 hrnek olivového oleje (dala jsem ho třičtvrtě a zbytek dolila slunečnicovým)
2 rovné lžičky jedlé sody
2 rovné lžičky kypřícího prášku
1,5 lžička soli
2 lžičky skořice
2 lžičky vanilkového extraktu nebo javorového sirupu)
Krém:
500 g měkkého tvarohu
1,5 lžíce medu (kdo má rád sladší nechť si přidá, mě přišel korpus už dost sladký tak jsem dala méně)
Šťáva z půlky citrónu (v původním receptu z celého, ale už i z té půlky byl krém dost kyselý)
2 lžičky vanilkového extraktu, nebo javorového sirupu

Postup:
Vyšleháme vejce, cukr, extrakt. Přidáme suché přísady, olej. Nakonec mrkev a ořechy. Nalejeme do dortové formy (nedávám to na plech, ale asi je to i možné). Pečeme cca 1h 175stupnů. Dort necháme vychladnout, podelně rozpůlíme, natřeme 1/3 polevy, přiklopíme, a celý dort potřeme zbylou polevou. Druhý den je nejlepší. ;) Doba přípravy dortu i s přípravou, pečením, vychladnutím a namazaním je 3h.

Strouhání mrkve je celkem fuška :D (ví to i můj pořezaný prstík) :D

Těsto po přídání mrkve

Po vyndání z trouby (aaaach to byla vůně!!)

Příprava krému

Mazání

Tadáááá!

No nevypadá nádherně? :D